1. Recept
“Vidim te” pechenje
Potrebni sastojci:
-Maslinovo ulje (2 supene kashike)
-Svinjska mast (jedna sholja)
-10 Kravljih ochiju
-10 svinjskih ochiju
-20 Kokoshijih ochiju
-50 Ribljih ochiju (10-Skusha, 10-Ajkula, 10-Bakalar, 10-Shtuka, i 10-Som)
-500g Brashna
-0.25l Jogurta
-0.25l Mleka
-0.25l Soka od vishanja (iskljuchivo domaceg)
-0.25l Kishnice
-100g Hrane za papagaje
-200g Psece hrane
-10 Kutijica hrane za akvarijumske ribice ( u svakoj kutiji ima po 25g, znachi 250g ako kupujete u rinfuzi)
-1kg Peska
-1 Grana javorovog drveta (lishce skinuto,najveci prechnik-5cm)
-1 Grana borovog drveta (lishce skinuto,najveci prechnik-5cm)
-1 Grana brezinog drveta (lishce skinuto,najveci prechnik-5cm)
Priprema safta:
Uzmite 2 kravlja, 2 svinjska, i 5 kokoshijih ochiju. Sameljite ih u gustu teschnu smesu. Dodajte 100g brashna, 1 kutijicu hrane za ribice i ostavite. Uzmite jogurt, meleko, sok od vishanja i vodu i u drugu chiniju ulijte. Meshajte dok ne dobijete smesu koja nije raznobojna (sve treba da bude svetlo crveno-ljubichasta).Sada meshajte mlevene ochi mixerom (opet) i polako ulivajte smesu. Kada se sve sjedini, u tepsiju prospite sve i stavite u rernu da se krchka.
Priprema drveta:
UZmite sve tri grane i sekirom ih seckajte na kruzice najvece debljine od 3cm. Kada sve tri grane iseckate, dodajte pesak i obichnu vodu. Izvadite iz rerne saft i nabacajte po ivicama smesu i krugove.
Priprema glavnog dela:
Uzmite ostatak ochiju i stavite u chiniju. Dodajte psecu hranu i hranu za papagaje. Dodajte VRLO MALO vode i pravite kuglice. Kuglice uvaljajte u brashno i pecite na maslinovom ulju pomeshanom sa svinjskom mashcu. Kada porumeni, ostvorite rernu i ubacite kuglice na njeno sredishte.
Posle 1h na temperaturi od 200 stepeni izvadite i posluzite shto je toplije moguce.
Uz ovaj recept preporuchujem da popijete domacu smesu od rakije i soka od kajsije.
Salate nisu potrebne.
Prijatno!


